3月20日是春分节气。在云南的农贸市场里，春花春菜正在热销，棠梨花、茉莉花、香椿、豌豆尖等品类多样。
春花春菜，“吃法”多样。比方棠梨花主要是吃它的花骨朵儿，茉莉花与鸡蛋一同炒满口留香，香椿的嫩芽、豌豆尖清炒最有风味，金雀花调配火腿烹饪最佳……
跟着技能进步，渐渐的变多的野菜、鲜花被端上餐桌。高效脱水技能、保鲜手法、精深加工工艺和严厉的食品安全评价等，也为保证食用花的质量与安全、延伸食用花产业链供给了保证。
专家提示，春花春菜要科学食用、注意安全。因为成分和特点不同，有的性寒、有的性温，有的或许含有致敏成分，乃至有的具有必定毒性。户外采摘有危险，应尽量从农贸市场、超市等正规渠道购买，有些花需求特别烹饪处理才干食用，有花粉过敏史的人更要稳重。