每个人都有一道吃火锅必点菜,不知到从何时开端,不少人开端沉迷于贡菜“咯吱咯吱”的口感不能自拔。贡菜,又叫苔菜、苔干、响菜、山蜇菜和皇帝菜。最为知名的是产于安徽涡阳县的涡阳苔干。涡阳苔干有史可据的时代距今三百多年。据传因在清朝乾隆年间曾作为贡品,归入皇宫好菜,故又叫“贡菜”。涡阳县也被称为“我国贡菜之乡”。你吃火锅文人点什么菜呢?(编导 十四)
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